Меню

                                                                                              

 

 

 

 

                                                     

 

  Меню ресторана Ля Бушери

Завтраки до 12:00

v Нежные творожные сырники        (с маринованными томатами Черри, корнишонами, листом салата, зеленью)

v Кольца луковые                                                    120/50г     230руб

(подаются с сырно-чесночным соусом)

v Ассорти  мясное                                                   230 г        550 руб

(говядина копченая, окорок копченый, бекон , язык говяжий,  корнишоны,опята домашней консервации, томаты маринованные )

v Рыбное ассорти                                                     250 г       990 руб

(семга домашнего соления, семга холодного копчения,  балык осетра холодного копчения)

v Сырное ассорти                                                      390 г    950 руб 

(сыр Дор Блю, Чеддер, Пармезан, Камамбер, грецкие орехи, виноград) 

v Овощное плато                                                        170г     380 руб

(огурцы, томаты, перец болгарский)

v Ассорти фруктовое                                                1100г    990 руб

 

 

Салаты

v Бушер                                                                        265г      410 руб

(говяжья вырезка отварная, корнишоны, картофель, лист салата, томаты, соус масляно-бальзамический)

v Салат с говядиной по-Бургундски                          270г      650 руб

(обжаренные кусочки мяса, маринованного в красном вине со специями, на листьях салата, с масляно-бальзамическим соусом, зеленым яблоком, черносливом, кедровыми орешками под соусом Цезарь)

v Оливье с говядиной                                                   220 г      370 руб

(отварная говядина ,зеленый горошек, морковь, картофель, яйцо куриное, корнишоны)                              150 г           230 руб

v Ньюди творожные (подаются со сметаной)         200г            220 руб

v Каша геркулесовая молочная                                210\10г       110 руб        

v Каша геркулесовая, сваренная на воде                 210\10г       80 руб

v Каша манная молочная                                           210\10г       100 руб

v Каша на Ваш выбор,                         http://www.ля-бушери.рф/cm/-вход в админ

v логин admin                       210\10г       120 руб

сваренная на безлактозном молоке

v Яичница-глазунья из двух яиц с беконом              100\40г       250руб

v Блинчики с творогом и изюмом                               160 г          160 руб

v Блинчики с карамелизированными яблоками         160 г          160 руб                                                   

К завтракам предлагаем Мегакапучино за 50% стоимости

 

Антипасти (закуски)

v Капрезе                                                                     200 г           430 руб

(нежный сыр Моцарелла  Буффало, томаты,

фирменный соус Песто  и  бальзамик)

v Сырные палочки                                                      180 г           250руб

с соусом на выбор (сырный, кетчуп, сальса 30 г)

v Наггетсы из куриного филе                                    200 г          240 руб

с соусом на выбор  (сырный, кетчуп, сальса 30г)

v Картофельные дольки                                              150 г         180 руб

с соусом на выбор (сырный, кетчуп, сальса 30г)

v Картофель фри                                                         150г          180руб

с соусом  на выбор (сырный, кетчуп, сальса 30г)

v Язык говяжий                                                           215г          490руб

v Оливье с семгой                                                         280 г    460 руб

(семга копченая, кальмары, зеленый горошек, морковь, картофель, лист салата, яйцо куриное, яйцо перепелиное, икра красная)

v Цезарь с курицей                                                        280 г    390 руб

(на листьях салата, с сыром Пармезан, крутонами, перепелиным яйцом и соусом Цезарь, томатами Черри)

v Цезарь с креветками                                                  180 г   550 руб

(на листьях салата, с сыром Пармезан, крутонами, перепелиным яйцом и соусом Цезарь, томатами Черри)

v Французский с курицей                                            290 г    410 руб

(куриная грудка, томленая в белом вине со специями, бекон, листья салата, авокадо, томаты, перепелиные яйца, масляно-бальзамический соус)

v Греческий                                                                   310 г    390 руб

(томаты, перец болгарский, огурцы, маслины, сыр Фета, орехи грецкие, лист салата, зелень, соус масляно-бальзамический)

v Салат с авокадо и морепродуктами                          230 г    490 руб

(мидии, кальмары ,креветки, апельсин, лист салата, сливочный соус Цезарь, томаты Черри , маслины)

v Салат  с грушей и голубым сыром                            190 г     380 руб

(листья салата, груша, сыр Дор Блю, томаты Черри , соус Дор Блю, кедровые орешки)

 

Супы

v Пот-о-фе                                                     200/200/400/20г     780 руб

(наш традиционный суп – это томленая с букетом овощей отборная говядина, рекомендуется для 4х человек)

v Суп Гуляш                                                                  280г      490 руб

vСолянка                                                                    250/35г     310 руб

(говядина копченая, окорок, язык говяжий, ветчина, бекон, корнишоны, лимон, маслины, сметана)

vСуп Минестроне                                                       260г        270 руб

(густой Средиземноморский овощной суп, подается с сыром Пармезан)

vСырный    крем-суп                                             200\10г        250 руб

(подается  с крутонами)                                                    

vГрибное велюте                                                      200г           290 руб

(суп-пюре)

vКрем-суп «капучино» из брокколи                    200\20 г        270 руб

(подается с обжаренным беконом и кедровыми орешками) 

 

Мясо

Рекомендуем 4 степени прожарки стейков:

-rare (обжаренный снаружи, красный внутри t 39-43 С)

-mediumrare (стейк с кровью, красно-розовый внутри, t 42-47 С)

-medium (среднепрожаренный стейк, розовый внутри t 47-50 С, наиболее популярная степень прожарки)

-mediumwell  (почти прожаренный стейк, светло-розовый внутри t  55-57 С)

vСтейк «Рибай»-зерновой откорм                           100 г        830 руб

(король стейков из говядины )

vФиле-Миньон –зерновой откорм                           100г        680 руб

(для этого стейка используется только центральная часть вырезки – самое нежное и постное мясо)

vСтейк Шато Бриан                                                      100г      660руб

(нежное филе говяжьей вырезки)

vЩечки говяжьи                                                150\150\50г     650 руб

(подаются с картофельным пюре и соусом Деми Глясс)

Бифштекс Портос                                                 330г            790 руб
 

 (подается с картофельным пюре и грибным соусом)

vСтейк из свиной шеи                                           250/100г      660 руб

(подается с овощным жульеном)

vРебра свиные с соусом Барбекю                  320/150/40г       670 руб

(подаются со свежими овощами)

vСтейк из индейки                                           200\50г             550 руб

(подается с медово-апельсиновым соусом)

 

К стейкам мы предлагаем гарнир на ваш выбор:

vОвощи гриль                                                        100г          230 руб

vЗапечённый картофель                                 200\50г         180 руб

vКартофельное пюре                                             150г         170 руб

vКартофель фри                                                      150г         170 руб

vКартофельные дольки                                          150г         170 руб

vКукуруза-гриль                                                      1шт         170 руб

 

Соус к мясу и рыбе:

vГорчичный                                                              50г           80 руб

vКлюквенный

vГрибной

vСальса

vСырный с чесноком

vБарбекю

Рыба

vФиле судака под сливочно-коньячным соусом 190\150\40г 690 руб

(подаётся с картофельным пюре или овощами)

vФиле семги с соусом на выбор                               140\80\50г   940 руб

(приготовленная на ваш вкус: на гриле \на пару\запеченная; 

подается с овощами или картофельным пюре)

vКальмар на гриле с ризотто из Пти- Тим           180\160\60г   450 руб

  (подается с соусом Сальса)

 

Хлебная корзина                                                        170\20г    160 руб

 

Наши фирменные  десерты

vПирог «Та-Тан»                                                               920г     870 руб

(французский яблочный пирог, рекомендуется на 3-4 персоны, карамелизированные яблоки, слоеное тесто, подается со сливками, время приготовления 40минут)

vПанна-Котта                                                                   150 г     210 руб